空间规划工作台第 9 课 · 家务动线:厨房金三角
Lesson 09 · Kitchen Work Triangle

做饭是一场每天两遍的马拉松家务动线 · 厨房金三角实验台

做一顿饭,人在冰箱、水槽、灶台之间往返上百次。这三个点围成的三角形, 边长太短转身打架、太长变成马拉松——3.6 到 6.6 米是几代人厨房验证出的黄金区间。 拖动水槽和灶台的位置,看三角形实时重画、第三边自动算出; 再打开「中岛挡道」,看障碍怎么把直路变成绕行。

金三角3.6–6.6m单边 ≤ 2.7m洗切炒不折返
Experiment · 金三角实验台

摆冰箱和水槽,让三角形自己说话

拖动两个滑块移动水槽和灶台——三角形三条边实时重画,第三边(灶台↔冰箱的直走距离)自动按几何算出。中岛开关模拟「三角中间被挡」:路被挡住,就得绕。

典型状态
探究问题
把两条边各拖到 280cm 以上:三角形周长超过 6.6m,年多花 20+ 小时——「大厨房好」是错觉,好的是三角形,不是面积。反过来拖到 90cm:边太短,两个人同时做饭会转身相撞。所以金三角的本质是「不折返、不打架」。
Apply · 为客户做什么

这一课的落地动作

量三角三步法

上门先量冰箱、水槽、灶台三个中心点的直线距离,现场算周长。超出 6.6m 的厨房,把「做饭累」归因到动线上,而不是客户体质上。

障碍排查清单

三角中间有没有岛台、餐桌、落地置物架?有障碍就按「直路 ×1.3 绕行系数」估算真实动线。能挪的是活动家具,不能挪的是固定柜——先报能改的。

顺手位补强

金三角之外还有三个高频点:调料 near 灶台、碗碟 near 装盘位、垃圾袋 near 水槽。用就近原则(第 6 课)给这三个点配 mini 容器,做饭全程不下场。

Check · 小测

两道题

Q1厨房金三角三边之和的理想区间是?
Q2客户家的中岛正好挡在金三角中间,怎么处理?

使用规范:步数与年小时数为教学近似模型,用于方案比较与客户沟通,禁写进合同。

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